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【Shore Livingのスパイスワークショップ】
定員４名で、３名様以上のご参加の方が決まり次第、随時開催中～。
曜日、お時間はご相談に応じています。グループでの開催もお勧めです。
気になる方はお気軽にお問合せ下さいませ^^
【どんな感じ？】
スパイスカレーのカフェをOpenし、いつかはワークショップをしたいなと考えていました。
毎日たくさんのスパイスを使いスパイスカレーやおかずを調理し、本当にスパイス様様！
普通の食材が、スパイスを使う事により、奥深く美味しい味、エスニックだったり刺激的だったりと、珍しい味付けに変貌する事に感謝です。
そんなスパイスの魅力を深く掘り下げ、更に理解していきたいと思っていた時に、チラチラとリクエストのお声もあり、ワークショップ企画に至りました。
・そもそもスパイスとは？ ハーブとは？、使い方のタイミングやルール、なんとなく身体によいとされていたり、アーユルヴェーダなどの伝統医学で古くから使われているスパイスに、それぞれどんな効能があるのか、知りたい事は山積みですね。
・それにしても、なんとも幅広く奥深く、掘り下げるほど手に負えなくなるスパイスの世界。
・あまりに歴史も深く、種類や効能の多い事！ その情報も溢れる程でさまざまな見解があります。
・そんな中から、まずは知りたかった事や気になる事から準備をスタート。
・色々と調べていくと、調理中に感じていた使い方の理由がわかったり、改めて本当に身体にいい事ばかりだという事が確信できました。
・そして、そのスパイスやハーブの使い方はわりと簡単だったりします。
・Shore Livingのスパイスワークショップでは、私が知り得た情報を楽しくお伝えし、スパイスに興味を持ち参加してくれた皆さんからの情報も交換し、皆で共有できる機会となっています。
１度参加してくれた皆さんとは、スパイスWS応用編として、更にスパイスを楽しむ会も開催中です。
  
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